Фахівцями Держпродспоживслужби у Львівській області завершено розслідування причин та умов виникнення спалаху групового інфекційного захворювання після святкування хрестин у кафе «Імперія» ПП «Тарокс» розміщеного по вул. Торфяна, 4 у м. Львові, який виник 05.07.16 р. Кількість постраждалих осіб: 24 особи, в т.ч. дітей віком до 17 років – 2 особи. Госпіталізовано 19 осіб (в т.ч 2 дітей віком до 17р.) у стані середньої важкості з діагнозом гостра кишкова інфекція. Заключний діагноз: у 7-ми хворих – «сальмонельоз», підтверджено бактеріологічно, у 12-ти хворих діагноз «сальмонельоз»- клінічно.
Виникнення спалаху групового інфекційного захворювання пов’язане з харчуванням в кафе «Імперія» ПП «Тарокс» (м. Львів, вул. Торфяна, 4).
За результатами мікробіологічного дослідження змивів, відібраних під час проведення розслідування спалаху, виділені умовно-патогенну мікрофлору. Результати лабораторних досліджень свідчать про незадовільні санітарно-гігієнічні умови виробництва харчових продуктів, недотримання режиму миття столового посуду, можливе вторинне інфікування готової продукції.
Ймовірною причиною виникнення групового інфекційного захворювання сальмонельозом послужило недотримання на виробництві санітарно-гігієнічного режиму, недотримання вимог окремої обробки сировини та готової продукції, вторинне інфікування готової продукції умовно-патогенною мікрофлорою, недотримання режиму термічної обробки кулінарних виробів з м’яса, птиці, риби, використання небезпечної в епідемічному відношенні сировини, в т.ч. використання кулінарних виробів, виготовлених у домашніх умовах.
Фахівцями Управління Держпродспоживслужби у м. Львові направлено лист у Львівську місцеву прокуратуру №2 щодо ініціювання для розгляду в суді питання про припинення роботи даного кафе до усунення порушень санітарного законодавства.
