З метою підвищення рівня знань та надання консультативної і методичної допомоги щодо організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, фахівці відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Самбірського районного управління спільно з відділом освіти Ралівської сільської ради організували та провели нараду з директорами, медичними сестрами та завгоспами навчальних закладів Ралівської ОТГ.
В ході наради обговорили основні принципи планування примірного чотиритижневого меню для дітей дошкільних закладів, а також впровадження сучасних технологій приготування страв, забезпечення дотримання принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках.
Фахівці звернули увагу на проведення аналізу виконання норм споживання основних груп харчових продуктів один раз на чотири тижні з доведенням результатів аналізу до відома керівника закладу.
Важливою частиною наради став обмін досвідом – представники дошкільних закладів поділилися своїми практичними здобутками у забезпеченні різноманітного, збалансованого та якісного харчування дітей.
