Стихійна торгівля харчовими продуктами – це торгівля фізичними особами у невстановлених місцях (на вулицях, у дворах, скверах, парках, під’їздах тощо) для здійснення реалізації харчових продуктів. Такі харчові продукти реалізовуються без дотримання вимог чинного законодавства у сфері безпечності харчових продуктів та можуть становить високий ризик для здоров`я людей, а саме:
• особи, які здійснюють торгівлю на стихійних ринках, не проходять періодичні медичні огляди, можуть хворіти або бути носіями небезпечних інфекційних захворювань, таких як туберкульоз, сальмонельоз, дизентерія, гострі кишкові інфекційні хвороби, туберкульоз тощо;
• харчові продукти реалізуються з відсутністю документів про їх якість та безпечність; з недотриманням температурного режиму (при транспортуванні та реалізації), без зазначеного терміну їх придатності до споживання та державного лабораторного контролю;
• в місцях стихійної торгівлі відсутні умови щодо дотримання реалізаторами правил особистої гігієни.
Єдиним законним місцем для торгівлі харчовими продуктами, крім продовольчих магазинів (супермаркетів), є агропродовольчий ринок, де знаходиться державна лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи, яка здійснює обов’язковий державний ветеринарно-санітарний контроль за якістю та безпечністю продукції, що реалізується, і надає продавцю харчових продуктів експертний висновок установленої форми про те, що даний продукт придатний до вживання.
Законом України «Про благоустрій населених пунктів» стихійна торгівля заборонена!
З метою профілактики харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій та задля припинення розгортання осередків стихійної торгівлі, Головне управління Держпродспоживслужби у Львівській області звертається до всіх мешканців та гостей міста із закликом не купувати харчові продуктів у місцях стихійної торгівлі!
